Beschreibung

Wir bieten Ihnen hier 12 kg hochwertiges, grobes Sojahack an. Dieses Hack mit der Größe von ca. 4-8 mm wurde zu 100% aus in Südosteuropa geernteten Sojabohnen produziert und eignet sich dadurch sehr gut als ökologisch unbedenkliche Alternative zu vielen anderen Fleischersatzprodukten aus Soja.

Dieses Sojaprodukt ist aufgrund seines hohen Eiweißanteil von mindestens 50% ein äußerst attraktiver Fleischersatz. Aufgrund seiner Textur bietet es sich als exzellenter Fleischersatz (z.B. als Einlage einer Sauce oder groben Bolognese) an.

Der Versand erfolgt innerhalb von 24 Stunden (Mo-Fr).
 

Vorteile unseres Sojahacks:

+ 100% veganes und hochwertiges Produkt

+ Gute Formbarkeit nach vorangegangener Einweichung

+ Soja aus Europäischem Ursprung (Balkan-Region)

+ Hervorragende Konsistenz für deftige Saucen und Bolognesen

+ Aufgrund unseres großen Einkaufvolumens können wir ein herausragendes Preis-Leistungsverhältnis anbieten
 

Zubereitungshinweise:

1. Hack mit Wasser mischen (Verhältnis Hack zu Wasser = 1 zu 3)

2. Sojahack 10-15 Minuten einweichen lassen

3. Wasser leicht ausdrücken

4. würzen / marinieren

5. Sojahack braten / kochen und genießen
 

Produktspezifikation:

Zutaten: Sojabohnen

 

Sensorik:
Aussehen: Beiges Granulat
Geruch: typisch
Geschmack: typisch

Produkteigenschaften:
Feuchtigkeit: Max. 8%
Protein: Min. 50%
Fett: Max. 2%

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1.325 kj / 314 kcal
Fett: 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 18 g
davon Zucker: 8,9 g
Eiweiß: 51 g
Salz: <0,1 g

Verpackung: 12kg Sack

Lagerung: Kühl, trocken, dicht verschlossen lagern

Mindestens haltbar bis: 6 Monate (genaues Datum auf der Verpackung)

GVO: Genetisch unverändert gem. EG-VO. 1829-1830/2003

Allergene: Soja

Mikrobiologie:
Gesamtkeimzahl: <100.000 KbE/g
Salmonellen: Neg. in 25 g
E.Coli: 100 KbE/g
Hefen und Schimmelpilze: 1.000 KbE/g
Listeria monocytogenes: neg. in 25 g

Da es sich um ein Naturprodukt handelt können diese typischen Labor-Analysedaten bei jeder Einheit leicht schwanken.